Notice: WP_Scripts::localize s'ha cridat de manera incorrecta. El paràmetre $l10n ha de ser una matriu. Per a passar dades arbitràries als scripts, feu servir la funció wp_add_inline_script() per contra. Consulteu la depuració en el WordPress per a més informació. (Aquest missatge s'ha afegit en la versió 5.7.0.) in /home/u326671695/domains/cimsdelivery.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 5775

Les Cousins Delivery

Cims de Porrera “CLÀSSIC” 2013

VARIETATS: 100% Carinyena vella de vinyes centenàries

VINIFICACIÓ: 14 mesos amb barrica i 5 anys amb ampolla

EMBOTELLADA: Setembre 2014

Categoria:

Descripció

EL 1996, Cims de Porrera neix de la preocupació per l’abandonament de la vinya centenària i autòctona de Porrera (Carinyena i Garnatxa) que creix en sòls de pissarra, a una altitud d’entre 350-600 metres, un desnivell en pendents d’un 40-50% i una producció mitjana de 300-500 gr. de raïm per planta.

Les difícils condicions de treball, juntament amb la baixa rendibilitat econòmica que obtenien els viticultors, van fer que la gent del poble
anessin abandonant aquestes vinyes. La iniciativa per a la recuperació d’aquestes i l’aposta per vins d’alta qualitat es va posar en marxa juntament amb els socis de la Cooperativa del poble, a qui Cims de Porrera els compra el raïm.

El resultat del treball de la Família Pérez i dels viticultors que durant generacions han treballat aquestes terres, és Cims de Porrera “CLÀSSIC”: un camí de reconeixement cap al que nosaltres entenem per “la pròpia expresióndel Priorat”.